WAP手机版 RSS订阅 加入收藏  设为首页
申博加盟
当前位置:首页 > 申博加盟

申博加盟:为了让客户了解川菜背后的丰富的历史和文化背景

时间:2022/1/21 17:11:18  作者:  来源:  浏览:30  评论:0
内容摘要:1998年1月1日,经过将近一年的准备,“老四川”第一家店在芝加哥的唐人街开张了。它是当时芝加哥唐人街唯一一家由非广东籍海外华人开的中餐馆,也是美国和中国的第一家正宗川菜餐馆。“老川菜”第一家店开业后,迅速在芝加哥的中国食品行业掀起了一股“辣旋风”。当时,中国食品行业的很多同行都觉得“正宗川菜太辣了”,质疑之声此起彼起...
1998年1月1日,经过将近一年的准备,“老四川”第一家店在芝加哥的唐人街开张了。它是当时芝加哥唐人街唯一一家由非广东籍海外华人开的中餐馆,也是美国和中国的第一家正宗川菜餐馆。

“老川菜”第一家店开业后,迅速在芝加哥的中国食品行业掀起了一股“辣旋风”。当时,中国食品行业的很多同行都觉得“正宗川菜太辣了”,质疑之声此起彼起。

让美国人爱上正宗的四川风味是我开中餐馆的“痴迷”申博加盟。但是,从零开始,如何让更多的海外华人和美国本地人接受并爱上川菜呢?这事我想了很久。

在《老四川》的前三个月,除了让厨师做好菜,让服务员提供最好的服务之外,我并没有直接为餐厅做广告,而是找到了一种新的方式来发挥“文化品牌”。为了让客户了解川菜背后的丰富的历史和文化背景,我写下每道菜,历史和文化相关的故事翻译成英语,和训练有素的服务生把它介绍给客人,以便客人能理解每道菜中包含的有趣的中国饮食文化。同时,每周六我被邀请参加芝加哥电视台13的美食节目,每周为观众讲解一道中国菜。此外,我还被积极邀请到西北大学、普渡大学等院校和烹饪学校演讲,讲解中国烹饪技术和中国饮食文化,并在芝加哥文化中心、芝加哥美食节等场合介绍和展示中国饮食文化。随着这些推广活动的开展,“老川”逐渐被当地华侨和主流媒体所认可和认可,并逐渐出名,餐厅的客人也越来越多。

随着“老川”的生意越来越大,分店也越来越多,我们的菜也越来越多,越来越创新。今天,我们既有煮牛肉、复炒猪肉、麻婆豆腐等经典川菜,让海外华人品尝到正宗的家乡菜;我们还有麻辣香锅、青花椒系列“新川菜”,紧跟国内川菜的流行,让刚到美国的留学生和华侨品尝到新鲜、辣的川菜;此外,由“老川菜”开发的“创意菜”,如麻辣火锅鱼、辣椒鸡、香酥虾等,芝麻鸡、香酥鸡等经典美式中餐,如糖醋鸡等,也深受许多美国顾客的喜爱。“老川菜”独特而多元的川菜品类,精准地瞄准了不同的“粉丝”群体,赢得了越来越多顾客的青睐。

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (sunbet注册官网)
苏icp备11028647号-1